loader
Звоните нам

Дрожжи

Дрожжи Alcotec 24 Express (205 г)

Экстремальная производительность спиртовых дрожжей Alcotec 24 Turbo Yeast Express позволяет получить свыше 14% алкоголя в течение 24 часов брожения.Alcotec 24 Turbo являются самыми экстремальными спиртовыми дрожжами которые вы когда ли..

160.05 грн.

Дрожжи Alcotec 48 Pure (135 г)

Турбо-дрожжи Alcotec 48 Pure - это высококачественные европейские дрожжи, которые имеют массу преимуществ. Вы можете использовать их двумя способами. Первый, так называемый, быстрый, приготовления сахарного сусла - 48 часов, второй - за 5 суток. В че..

114.68 грн.

Дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex (40 г)

Комплекс ароматических винных дрожжей Alcotec на самом деле находится где-то между турбо дрожжами и винными дрожжами. Он основан на штамме винных дрожжей, выбранных из-за его способности производить чистые и фруктовые вина. К дрожжам добавлена подкор..

75.90 грн.

Дрожжи Alcotec Batch 200 Turbo (86 г)

Дрожжи Alcotec Batch200 Turbo предназначены для брожения до 200 л сусла.Нужно 8 пакетов на 200л. Они дают превосходное качество и небольшое количество побочных продуктов. Дрожжи подходят как для больших, так и для малых производств.Состав: сухие дрож..

110.00 грн.

Дрожжи Alcotec Mega Pack на 100 л (360 г)

Смесь разработана для получения наименьшего количества нежелательных и побочных продуктов брожения.Инструкция:25 кг сахара или 28 кг глюкозы растворяют в 40 л горячей воды. Хорошо перемешайте, влейте в посуду для ферментации и залейте холодной водой ..

290.13 грн.

Дрожжи Alcotec Re-Start (49 г)

Alcotec Re-Start содержит специализированный штамм современных дрожжей со средой для возобновления остановленного брожения. Упаковка рассчитана на 25 литров браги. ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Дрожжи следует добавлять прямо в брагу, если содержание алко..

105.05 грн.

Дрожжи Coobra 24 Basic (180 г)

Дрожжи Coobra Basic - это современная линия дрожжей. Они сочетают высокую эффективность брожения, «чистый вкус» и доступную цену.Марка COOBRA - это проверенное качество!Активные дрожжи COOBRA BASIC 24 - это энологический продукт для ферментации сахар..

114.95 грн.

Дрожжи Coobra 48 Basic (120 г)

Активные дрожжи COOBRA BASIC 48 - это экологический продукт для ферментации сахара, глюкозы и фруктов.6 кг сахара - 2-3 дня - 14% алкоголя7 кг сахара - 4-5 дней - 16% алкоголя8 кг сахара или 9,4 кг глюкозы - 6-7 дней - 20% алкоголяОптимальный диапазо..

94.88 грн.

Дрожжи Coobra 48 Extreme (135 г)

Coobra 48 Extreme – это новая, чрезвычайно эффективна смесь дрожжей и питательных микроэлементов, которая характеризуется очень эффективной работой: они способны переработать 6 кг сахара за 2 суток, давая спиртуозность браги до 14%; 8 кг сахара – при..

106.98 грн.

Дрожжи Coobra 6 Magnum (90 г)

Турбо дрожжи Coobra 6 Magnum – это смесь сильных и быстрых штаммов дрожжей, способных переработать 6 кг сахара за 2-3 дня – крепость сахарного сусла 14%. Дрожжи Coobra производят алкоголь очень чистый и мягкий на вкус. Идеально для домашнего крепкого..

77.00 грн.

Дрожжи Coobra 7 (124 г)

Coobra 7 - это специальная смесь дрожжей, питательных веществ, витаминов и микроэлементов для быстрой ферментации сахара. Дрожжи COOBRA 7 очень эффективны, за короткое время вы можете получить 16 % алкоголя из 7 кг сахара.Инструкции: 6 - 7 кг сахара ..

81.13 грн.

Дрожжи Coobra 8 (116 г)

Производитель – ШвецияОписание:Coobra 8 – мощный, высококачественный штамм турбо дрожжей, обеспечивающих брожение с высоким содержанием этанола.Вес упаковки – 116 грамм. Подходят для сбраживания разнообразного сырья, как сахарного, так и фруктового. ..

97.90 грн.

Показано с 1 по 12 из 33 (всего 3 страниц)
Дрожжи

Турбо дрожжи для самогона - как и что использовать?


Прежде всего, необходимо ответить на вопрос, что такое турбо дрожжи.

Турбо дрожжи - это особый тип дрожжей, которые дают более высокий уровень алкоголя (об.алк / %) за более короткий период времени. Это контрастирует с обычными пекарскими дрожжами, которые не подходят для использования при производстве алкоголя или спиртных напитков любого типа.

Hot Rod Distiller является местом где можно купить различные виды специальных штаммов турбо дрожжей для браг. Эта статья написана для описания различий, чтобы помочь вам точно определить, какие спиртовые дрожжи подходят вам лучше всего, какие дрожжи используются для приготовления самогона и других спиртных напитков, а также какие процессы связаны с их использованием.

 

Сорта турбо дрожжей

Взгляните на приведенный ниже список, чтобы получить общее представление о различиях и сходстве доступных дистилляционных дрожжей, лучших дрожжей для перегонки спирта и лучших дрожжей для самогона:

  1. 24-часовые турбо-дрожжи такие как, Alcotec Turbo Yeast 24 Express, Coobra 24 Basic и Double Snake C24, будут производить от 14% алкоголя за 1 день и до 20% за 5 дней. Эти дрожжи содержат дополнительные питательные вещества для дрожжей, которые ускоряют процесс брожения, а так же как правило регуляторы pH и пеногастители. Отличные дрожжи для сахарных браг.
  2. 48-часовые турбо-дрожжи будут производить 14% алкоголя за 2 дня и до 20% за 5 дней. Эти дрожжи являются отличными дрожжами для простых ферментаций на базе сахарной браги. Наиболее известные марки: Alcotec 48 Classic, Coobra 48 Basic, Double Snake C48, puriFERM UK-48.
  3. Vodka Turbo Yeast (турбо-дрожжи для водки) имеет низкий профиль неэтанольных фракций алкоголя (метанол, сивушные масла и эфиры) и высокую степень конверсии сахара в этанол, что делает их лучшими дрожжами для водки, нейтральных спиртов высокой чистоты или спирта для самогона. Стоит обратить внимание на такие дрожжи как Coobra Basic Vodka, Alcotec Vodka Star, Tvodka Star, SpiritFerm Moskva Style.
  4. Coobra Rum Turbo Yeast (турбо-дрожжи для рома) используют специальный профиль, призванный придать вашему спирту ароматный и приятный вкус, который отлично подходит для чего-то вроде рома, созданного для того, чтобы быть сладким. Превосходные ромовые дрожжи созданы для использования в брагах на базе патоки (мелассы). Это лучшие дрожжи для рома.
  5. Whiskey Turbo Yeast (турбо-дрожжи для виски) использует дрожжевой профиль, предназначенный для работы с солодовым ячменем и зерновыми, обеспечивая максимальный выход спирта. Эти дрожжи отлично подходят для односолодового виски, бурбона и даже кукурузного спирта.
  6. Дрожжи Coobra 8 и SpiritFerm Extreme 8kg требуют больше сахара и воды на одну партию сусла, чтобы получить брагу с крепостью 20% за короткое время. Однозначно одни из наших наиболее любимых и продаваемых видов.
  7. Термостабильные дрожжи, такие как Coobra 48 Extreme, Coobra MegaPack, Alcotec Mega Pack, Puriferm XXL идеально подходят для брожения в регионах, где температура брожения выше, чем обычно. Разработаны для работы при температуре выше 27 ˚C, рекомендованной для других дрожжей.
  8. Турбо-дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex и SpiritFerm TurboFruit содержат пектиновые ферментов, который очень хорошо работают с фруктами, что делает эти дрожжи идеальными для бренди, граппы и сидра. Пектиновый фермент помогает ускорить извлечение фруктовых сахаров в процессе ферментации, а специально подобранный штамм фруктовых дрожжей подчеркивает в ваших напитках невероятно чистый фруктовый аромат и вкус.
  9. Турбо дрожжи Coobra Mjod разработаны для сверхчистого процесса ферментации браг на основе меда и получения медовухи.
  10. Дрожжи SpiritFerm Koji (Кодзи) - сбраживают сахар, который содержится в муке или мелко-измельченных злаках, а так же в овощах, без необходимости проводить предварительное осахаривание крахмала. Специальный штамм Aspergillus Oryzae и специальные ферменты сделают эту работу за вас. Удобное решение при условии отсутствия заторного чана или сусловарочного котла.

 



Подводя итоги


Вы можете выбрать, какие спиртовые дрожжи вам нужны, исходя из личных предпочтений. Иногда, в особых случаях, следует выбирать термостабильные турбо дрожжи, но вы действительно никогда не ошибетесь если выберете 48-часовые турбо дрожжи. Большинство людей выбирают их, покупая дрожжи здесь, в Hot Rod Distiller.

 

Как использовать турбо дрожжи для алкоголя


Вы должны знать несколько вещей о турбо-спиртовых дрожжах. Во-первых, все штаммы дрожжей переходят в спящий режим, когда температура слишком низкая для их роста. Они станут неактивными и при определенной температуре, слишком высокой для их выживания. Все наши пакеты с дрожжами поставляются с инструкциями о том, сколько воды и сахара (или другого сырья) использовать с дрожжами. А также, при какой температуре проводить брожение. Вы должны предусмотреть, чтобы температура вашего затора для большинства наших дрожжей не превышала 27 °C, но и не опускалась ниже °18C.

Еще одно важное замечание: весь процесс ферментации происходит до тех пор, пока у дрожжей не заканчивается кислород, или есть декстрин из сахара, необходимый дрожжам чтобы «выжить». С учетом сказанного, убедитесь, что при брожении крышка вашего ведра (ферментера) остается полностью закрытой, а гидрозатвор плотно прилегает к нему и находится на своем месте. Должно пройти не более 2 дней, прежде чем ваш гидрозатвор начнет пузыриться из-за выделения углекислого газа. Если гидрозатвор не пузырится, возможно, с брожением что-то не так.

 

Шаг за шагом

  • Откройте емкость для брожения и измерьте температуру браги с помощью термометра. А так же температуру в помещении, в которой находится ваш ферментер. Вы в оптимамльной температурной зоне?
  • Помешивая брагу ложкой, ищите нерастворенные гранулы сахара. Перед добавлением дрожжей необходимо полностью растворить сахар.
  • Перед добавлением дрожжей температура не должна быть слишком высокой или слишком низкой.
  • Убедитесь, что крышка плотно прилегает к емкости, и что нет утечек воздуха.

Теперь, при условии, что все идет хорошо, ваш гидрозатвор пузырится, а дрожжи делают свое дело, у вас будет выбор. Вы можете подождать 2 дня и начать дистилляцию, приняв во внимание потери некоторого количества алкоголя по объему или процентному содержанию алкоголя в браге, или вы можете подождать пять дней и получить большее количество алкоголя, что выдаст по максимум выход готовой продукции при перегонке.

При использовании дистилляционных турбо дрожжей вы увидите на этикетке инструкции, например, крепость 14% через 2 дня и 20% крепость через 5 дней. Это отличная особенность турбо дрожжей, если вы планируете делать спиртные напитки с низким процентным содержанием спирта. Это сэкономит немало времени и повысит вашу продуктивность.

 

Цены на спиртовые турбо дрожжи

Название Цена
Дрожжи Alcotec 24 Express 160 грн
Дрожжи Alcotec 48 Classic 110 грн
Дрожжи Alcotec 48 Pure 115 грн
Дрожжи Alcotec Batch 200 110 грн
Дрожжи Alcotec Mega Pack 290 грн
Дрожжи Coobra 24 Basic 115 грн
Дрожжи Coobra 48 Basic 95 грн
Дрожжи Coobra 48 Extreme 107 грн
Дрожжи Coobra Rum Yeast 130 грн
Дрожжи Double Snake C24 145 грн
Дрожжи puriFERM UK-48 79 грн
Дрожжи SpiritFerm Extreme 8kg 120 грн

 

А теперь можете ознакомиться с нашим полным ассортиментом дрожжей по этой ссылке: Спиртовые дрожжи Hot Rod Distiller