loader
Звоните нам

Спиртовые дрожжи

Этот уголь используется для фильтрации дистиллятов - в результате получается идеально чистый продукт как по вкусу, так и по запаху.Объем: 1,7 лРазмер: 0,40 - 0,85 ммПоглощение: 1150 м2 / гУголь также можно использовать для фильтрации воды.Примечания ..

189 грн.

ОписаниеАктивные дрожжи BERGURION, рекомендованные для брожения свежих и фруктовых красных и розовых вин, на 25 - 30 литров винаПрименение:Дрожжи следует смешать в небольшом количестве теплой воды 22-25 °C и оставить на 30 минут. После того, как дрож..

63 грн.

Сoobra сухие дрожжи BRENDOX – применяются в винодельной промышленности. Дрожжи селекционированные и усовершенствованные в лаборатории.  Одна пачка дрожжей на 25 л вина.Активные дрожжи Brendox, предназначенные для ферментации красных фруктовых и красн..

67 грн.

ОписаниеАктивные винные дрожжи COOBRA JERRY 10г - активные дрожжи, рекомендованные для брожения ароматических и тяжелых белых, сладких / полусладких / сухих вин, на 25 - 30 литров вина.Инструкция:Дрожжи нужно растворить в небольшом количестве теплой ..

63 грн.

ОписаниеВинные дрожжи Coobra Portero - используют в винодельческой отрасли. Это качественные селекционные дрожжи, выведены и усовершенствованные в лаборатории.Активные дрожжи PORTERO, рекомендованные для брожения тяжелых и прочных сладких и полусладк..

61 грн.

ОписаниеШведские активные дрожжи Coobra TOKY, разработанные для брожения сладких и полусладких крепких белых вин. Рассчитаны на 25 - 30 литров вина.Применение:Дрожжи следует смешать в небольшом количестве теплой воды 22-25 °C и оставить на 30 минут. ..

63 грн.

Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995 (10 г)Винные дрожжи Bayanus - выбираются виноделами, которые специализируются на производстве вин с высоким содержанием алкоголя, поскольку они состоят из винных дрожжей типа Saccharomyces Bayanus G995. Про..

29 грн.

Французские дрожжи для сидра SpiritFerm.Сидровый штамм, отобранный во Франции, предназначен для ферментации ароматических сидров и игристых вин.Упаковка 8 г для 25 - 30 л сидра/вина.Сбраживаемость до 15%.Оптимальная температура ферментации 12-20°C.Ни..

25 грн.

ОписаниеСостав: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы, активированный уголь.ИнструкцияЗалейте 15 л тёплой воды (25°С) в ферментер объёмом 30–33 литра.Засыпьте сахар, исходя из параметров указанных ниже, и размешайте до полного раство..

145 грн.

Турбо дрожжи для рома Rum turboПроизводитель – ВеликобританияОписаниеТурбо дрожжи Alcotec rum turbo оценят профессионалы. Вы можете получить напиток высокого качества даже в домашних условиях. Данный штамм способен сбродить 25 - 30 л сусла из мелассы..

117 грн.

Активные спиртовые дрожжи - Coobra Whisky YeastСпиртовые дрожжи для зерновой и солодовой браги Coobra Whisky YeastДрожжи Coobra Whisky Yeast - те самые дрожжи, которые используются в шотландских винокурнях для производства виски. Этот штамм дрожжей о..

99 грн.

Vodka Turbo - специально разработаны для приготовления водки на солодовым экстракте из пшеницы, что придаст уникальные органолептические свойства конечному продукту. DoubleSnake Vodka содержит фермент глюкоамилазу.Спиртовые дрожжи премиум класса для ..

79 грн.

Показано с 1 по 12 из 55 (всего 5 страниц)
Спиртовые дрожжи

Турбо дрожжи для самогона - как и что использовать?


Прежде всего, необходимо ответить на вопрос, что такое турбо дрожжи.

Турбо дрожжи - это особый тип дрожжей, которые дают более высокий уровень алкоголя (об.алк / %) за более короткий период времени. Это контрастирует с обычными пекарскими дрожжами, которые не подходят для использования при производстве алкоголя или спиртных напитков любого типа.

Hot Rod Distiller является местом где можно купить различные виды специальных штаммов турбо дрожжей для браг. Эта статья написана для описания различий, чтобы помочь вам точно определить, какие спиртовые дрожжи подходят вам лучше всего, какие дрожжи используются для приготовления самогона и других спиртных напитков, а также какие процессы связаны с их использованием.

 

Сорта турбо дрожжей

Взгляните на приведенный ниже список, чтобы получить общее представление о различиях и сходстве доступных дистилляционных дрожжей, лучших дрожжей для перегонки спирта и лучших дрожжей для самогона:

  1. 24-часовые турбо-дрожжи такие как, Alcotec Turbo Yeast 24 Express, Coobra 24 Basic и Double Snake C24, будут производить от 14% алкоголя за 1 день и до 20% за 5 дней. Эти дрожжи содержат дополнительные питательные вещества для дрожжей, которые ускоряют процесс брожения, а так же как правило регуляторы pH и пеногастители. Отличные дрожжи для сахарных браг.
  2. 48-часовые турбо-дрожжи будут производить 14% алкоголя за 2 дня и до 20% за 5 дней. Эти дрожжи являются отличными дрожжами для простых ферментаций на базе сахарной браги. Наиболее известные марки: Alcotec 48 Classic, Coobra 48 Basic, Double Snake C48, puriFERM UK-48.
  3. Vodka Turbo Yeast (турбо-дрожжи для водки) имеет низкий профиль неэтанольных фракций алкоголя (метанол, сивушные масла и эфиры) и высокую степень конверсии сахара в этанол, что делает их лучшими дрожжами для водки, нейтральных спиртов высокой чистоты или спирта для самогона. Стоит обратить внимание на такие дрожжи как Coobra Basic Vodka, Alcotec Vodka Star, Tvodka Star, SpiritFerm Moskva Style.
  4. Coobra Rum Turbo Yeast (турбо-дрожжи для рома) используют специальный профиль, призванный придать вашему спирту ароматный и приятный вкус, который отлично подходит для чего-то вроде рома, созданного для того, чтобы быть сладким. Превосходные ромовые дрожжи созданы для использования в брагах на базе патоки (мелассы). Это лучшие дрожжи для рома.
  5. Whiskey Turbo Yeast (турбо-дрожжи для виски) использует дрожжевой профиль, предназначенный для работы с солодовым ячменем и зерновыми, обеспечивая максимальный выход спирта. Эти дрожжи отлично подходят для односолодового виски, бурбона и даже кукурузного спирта.
  6. Дрожжи Coobra 8 и SpiritFerm Extreme 8kg требуют больше сахара и воды на одну партию сусла, чтобы получить брагу с крепостью 20% за короткое время. Однозначно одни из наших наиболее любимых и продаваемых видов.
  7. Термостабильные дрожжи, такие как Coobra 48 Extreme, Coobra MegaPack, Alcotec Mega Pack, Puriferm XXL идеально подходят для брожения в регионах, где температура брожения выше, чем обычно. Разработаны для работы при температуре выше 27 ˚C, рекомендованной для других дрожжей.
  8. Турбо-дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex и SpiritFerm TurboFruit содержат пектиновые ферментов, который очень хорошо работают с фруктами, что делает эти дрожжи идеальными для бренди, граппы и сидра. Пектиновый фермент помогает ускорить извлечение фруктовых сахаров в процессе ферментации, а специально подобранный штамм фруктовых дрожжей подчеркивает в ваших напитках невероятно чистый фруктовый аромат и вкус.
  9. Турбо дрожжи Coobra Mjod разработаны для сверхчистого процесса ферментации браг на основе меда и получения медовухи.
  10. Дрожжи SpiritFerm Koji (Кодзи) - сбраживают сахар, который содержится в муке или мелко-измельченных злаках, а так же в овощах, без необходимости проводить предварительное осахаривание крахмала. Специальный штамм Aspergillus Oryzae и специальные ферменты сделают эту работу за вас. Удобное решение при условии отсутствия заторного чана или сусловарочного котла.

 



Подводя итоги


Вы можете выбрать, какие спиртовые дрожжи вам нужны, исходя из личных предпочтений. Иногда, в особых случаях, следует выбирать термостабильные турбо дрожжи, но вы действительно никогда не ошибетесь если выберете 48-часовые турбо дрожжи. Большинство людей выбирают их, покупая дрожжи здесь, в Hot Rod Distiller.

 

Как использовать турбо дрожжи для алкоголя


Вы должны знать несколько вещей о турбо-спиртовых дрожжах. Во-первых, все штаммы дрожжей переходят в спящий режим, когда температура слишком низкая для их роста. Они станут неактивными и при определенной температуре, слишком высокой для их выживания. Все наши пакеты с дрожжами поставляются с инструкциями о том, сколько воды и сахара (или другого сырья) использовать с дрожжами. А также, при какой температуре проводить брожение. Вы должны предусмотреть, чтобы температура вашего затора для большинства наших дрожжей не превышала 27 °C, но и не опускалась ниже °18C.

Еще одно важное замечание: весь процесс ферментации происходит до тех пор, пока у дрожжей не заканчивается кислород, или есть декстрин из сахара, необходимый дрожжам чтобы «выжить». С учетом сказанного, убедитесь, что при брожении крышка вашего ведра (ферментера) остается полностью закрытой, а гидрозатвор плотно прилегает к нему и находится на своем месте. Должно пройти не более 2 дней, прежде чем ваш гидрозатвор начнет пузыриться из-за выделения углекислого газа. Если гидрозатвор не пузырится, возможно, с брожением что-то не так.

 

Шаг за шагом

  • Откройте емкость для брожения и измерьте температуру браги с помощью термометра. А так же температуру в помещении, в которой находится ваш ферментер. Вы в оптимамльной температурной зоне?
  • Помешивая брагу ложкой, ищите нерастворенные гранулы сахара. Перед добавлением дрожжей необходимо полностью растворить сахар.
  • Перед добавлением дрожжей температура не должна быть слишком высокой или слишком низкой.
  • Убедитесь, что крышка плотно прилегает к емкости, и что нет утечек воздуха.

Теперь, при условии, что все идет хорошо, ваш гидрозатвор пузырится, а дрожжи делают свое дело, у вас будет выбор. Вы можете подождать 2 дня и начать дистилляцию, приняв во внимание потери некоторого количества алкоголя по объему или процентному содержанию алкоголя в браге, или вы можете подождать пять дней и получить большее количество алкоголя, что выдаст по максимум выход готовой продукции при перегонке.

При использовании дистилляционных турбо дрожжей вы увидите на этикетке инструкции, например, крепость 14% через 2 дня и 20% крепость через 5 дней. Это отличная особенность турбо дрожжей, если вы планируете делать спиртные напитки с низким процентным содержанием спирта. Это сэкономит немало времени и повысит вашу продуктивность.

 

Цены на спиртовые турбо дрожжи

Название Цена
Дрожжи Alcotec 24 Express 160 грн
Дрожжи Alcotec 48 Classic 110 грн
Дрожжи Alcotec 48 Pure 115 грн
Дрожжи Alcotec Batch 200 110 грн
Дрожжи Alcotec Mega Pack 290 грн
Дрожжи Coobra 24 Basic 115 грн
Дрожжи Coobra 48 Basic 95 грн
Дрожжи Coobra 48 Extreme 107 грн
Дрожжи Coobra Rum Yeast 130 грн
Дрожжи Double Snake C24 145 грн
Дрожжи puriFERM UK-48 79 грн
Дрожжи SpiritFerm Extreme 8kg 120 грн

 

А теперь можете ознакомиться с нашим полным ассортиментом дрожжей по этой ссылке: Спиртовые дрожжи Hot Rod Distiller