Характерно тверде і мелкозернистое дерево має інтенсивний колір і матовий шовковий блиск.

Пряний смак робить його ідеальним для витримки віскі, бренді, лікерів та інших дистилятів.

Витримка в акації підсилює квіткові і цитрусові ноти.

Дозування від 5 до 10 грамів на 1 літр на період від 15 до 30 днів.