Набір спецій для джину в стилі Hendrick's

Hit
Код товару: S0207
6
В наявності
382 грн.

Набір спецій для джину в стилі Hendrick's

Набір розрахований на отримання 12–15 л джину методом парової інфузії або 5–8 л методом мацерації, залежно від бажаної інтенсивності ароматів.

Аромат: стриманий ялівець, вологий темний тайговий ліс, лаванда, троянда, земляний корінь.

Смак: пряний, з відтінками касії, невеликою кількістю кардамону, з квітково-земляним післясмаком, нотками кмину та апельсинової цедри. Післясмак довгий, помірно теплий.

Приготування методом мацерації (настоявання)

Вам знадобиться:

  • 7–8 л спирту міцністю 45–50%
  • Набір спецій Hot Rod для Джина

Інструкція:

  1. Помістіть всі спеції в ємність і залийте 7–8 л спирту (міцність 45–50%).
  2. Настоюйте 10–14 днів у теплому темному місці, щодня струшуючи.
  3. Процідіть настоянку й розведіть чистою холодною водою до 30–35%.
  4. Перелийте в перегінний куб і встановіть середню температуру нагрівання.
  5. Якщо використовувався якісний самогон або розбавлений спирт — достатньо відібрати 50 мл голов.
  6. Відбір “серця” завершуйте при 45% у струмені.
  7. Розбавте дистилят до 45%. Не знижуйте нижче 42%, інакше зникнуть цитрусові ноти.
  8. Дайте напою відпочити щонайменше тиждень.

Приготування джина методом парової інфузії з використанням джин-корзини

Рекомендовано Hot Rod Distiller

Вам знадобиться:

  • 20 літрів розведеного спирту (міцність 30%)
  • Набір спецій Hot Rod для Джина
  • Джин-корзина Hot Rod

Інструкція:

  1. Подрібніть спеції в ступці або блендері (достатньо порушити цілісність ягід ялівцю). Не подрібнюйте надмірно.
  2. Засипте спеції в джин-корзину, попередньо їх ретельно перемішавши.
  3. Заповніть перегінний куб спиртом, розведеним до 30%.
  4. Розпочніть перегонкуна низькій температурі, щоб спеції прогрівалися поступово й рівномірно.
  5. Слідкуйте за рівнем флегми у корзині. Не допускайте її повернення до куба. Зливайте вміст через дренажний кран.
  6. Перші 20–50 мл дистиляту зберіть окремо — це гіркі ефірні масла.
  7. ідіймайте “серце”, поки міцність у струмені не знизиться до 50%.
  8. Уникайте надлишку “хвостів” — це викликає помутніння при розведенні.
  9. Розбавте джин до 42–45%.
  10. Дайте напою відпочити протягом одного тижня.

Більш детальна інструкція по використанню джин-корзини Hot Rod доступна за запитом.

Загальні
Пакування Крафт-пакет
Склад
Склад ялівець, коріандр, дягель, касія, солодка, кубеба, цедра, кардамон, ірис, лаванда, троянда, тмин
Вага
Вага 250 г
Розміри
Висота 140
Довжина 240
Написати відгук
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.