Настойка Кюммель
Кюммель – популярнейшая в Европе горькая настойка на основе тмина. Отличается выраженным ароматом тмина с лёгкими нотками специй и трав – аниса, укропа, цитрусовых корок.
Вам понадобится:
- Набор специй
- 1 л алкоголя крепостью 40–50%
Приготовление:
- Все ингредиенты измельчить в ступке или кофемолке.
- Поместить в банку и залить алкоголем.
- Настаивать 2 недели в тёплом и тёмном месте.
- Процедить через марлю и ватный фильтр.