loader
Звоните нам

Набор специй для Ликера в стиле Jagermeister (3.5 л)

Набор специй для Ликера в стиле Jagermeister (3.5 л)

Набор специй для Ликера в стиле Jagermeister (3.5 л)

  • 504.90 грн.

Приготовление:


Этап №1 - водный настой


На все Вам понадобится:

• Сахар - 0,25 кг.

• Сок половины лимона

• Вода - 0,75 л.

• Набор специй для Ликера в стиле Jagermeister (пакет №1)

Содержимое пакета №1 заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40 минут. Даем остыть под крышкой. Процеживаем через марлю. В отвар добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем сахарный колер (пол-стакана сахара + 2 ст. ложки воды в небольшой кастрюльке варим до густого темно-коричневого, карамельного цвета).


Упариваем эту смесь на треть. Даем остыть. Добавляем сок лимона. Переливаем в герметичный посуду (банку) и даем настояться 2 суток. Разбавляем с водой 1: 2.


Этап №2 - изготовление джина


На все Вам понадобится:

• 2,5 литров спирта 70%

• Набор специй для Ликера в стиле Jagermeister (пакет №2)

Делаем настой в течение 10 дней (можно с дубовой щепой, для лучшей ассимиляции процессов), добавляем 1.5 л воды и делаем перегонку. Отобрать 20 г голов. Отбор «тела» заканчивается на 50% в струе. Разводим настоем из пакета №1 до 50%.


Стадия №3 - травы


На все Вам понадобится:

• Набор специй для Ликера в стиле Jagermeister (пакет №3)


Содержимое пакета №3 настаивать в мешочке в полученном джине в течение 10 суток при ежедневном перемешивании. Затем отжать содержание мешочка. Далее экстракт вводят в купаж.


Стадия №4 - купаж


На 3.5 л готового продукта Вам понадобится:


• джин с травами 50% - 2.5 л

• черносмородиновый сок - 350 мл

• мед - 100 мл

• водный настой из пакета №1 - к общему объему 3.5 л и крепости 35%

• дубовая щепа - 25 г


Все ингредиенты перемешиваем и выдерживаем в течение 2 месяцев в дубовой щепе.


Для синхронизации экстракта биологически активных веществ и вкусо-ароматического комплекса. Декантируем, фильтруем.

Упаковка
Вид упаковки Крафт-пакет
Вес
Вес 200 г
Характеристики
Состав Зверобой, Элеутерококк, Лакрица (Солодка), Сосновая почка, Эвкалипт, Лавр, Мак семена, Можжевельник, Цедра лимона, Цедра апельсина, Цедра померанца (и другие). Всего 56 наименований.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов
Рекомендуемые товары

специи, набор специй, ликер, егерь, егермейстер, jagermeister