Смесь для очистки сахарных дистиллятов (150 г)

Смесь для очистки сахарных дистиллятов (150 г)

Разработанная нашими специалистами технология фильтрации крепких спиртных напитков предполагает трехступенчатую очистку от сивушных масел, легких альдегидов, кетонов, метанола и других вредных примесей.

Различные марки угля отличаются соотношением в структуре макро-, мезо- и микропор. Макропоры малоэффективны в очистке и выполняют только роль каналов, по которым газ или жидкость проникают вглубь сорбента. Поглощение примесей происходит в мезопорах и микропорах.

Рекомендуемая технология предусматривает три стадии очистки:

- полутонкая;

- тонкая;

- сверхтонкая.

Полутонкая очистка осуществляется за счет минерального активированного угля. На этой стадии процесса адсорбируется более 50% примесей.

Тонкая очистка происходит с помощью растительного активированного угля специальных марок. Преимуществом растительного активированного угля является наличие большого количества микропор: площадь поверхности в 1,5-2 раза больше, чем у минерального угля, что значительно улучшает его адсорбирующие свойства.

Для сверхтонкой очистки используется полимерный адсорбент на основе ионообменных смол. Применение такого сорбента не только значительно улучшает органолептические (вкусовые) свойства продукта, но и придает крепким алкогольным напиткам особую мягкость, и не привносит в очищаемый продукт никаких посторонних запахов и привкусов.

Нашими специалистами разработано оптимальное соотношение фильтрующих компонентов, обеспечивающих высокое качество конечного продукта.

Применение предлагаемого способа очищения обеспечит Вашему напитку мягкий вкус и изысканный аромат.