Дріжджі Кодзі Ангел (Koji Angel), 500гр
Дріжджі Кодзі Ангел призначені для приготування браг без використання ферментів з солоду, крупи, борошна, пшениці та іншого крахмалосодержащего сировини. Дріжджі працюють способом «холодну осахаривание». Це означає, що Вам не доведеться готувати (розварювати) зернову брагу перед постановкою на бродіння - тепер все за вас зроблять дріжджі.
До складу дріжджів входять альфаамілаза, глюкоамілаза і фітоамілаза, що підвищує вміст спирту в бразі.
Переваги дріжджів Кодзі Ангел:
Приготування зернової браги в ємності для бродіння без попереднього затирання (варіння).
Немає необхідності в додатковому дорогому обладнанні для приготування сусла (Затирочний котел, барботер).
Немає необхідності в ферментах - вони вже є в дріжджах.
Економія вашого часу при приготуванні браги.
Висока спіртуозность одержуваної браги. До складу дріжджів вже входять всі поживні речовини для кращого зброджування сусла.
Спосіб застосування дріжджів Кодзі:
Для приготування зернової браги на 25 л нам знадобиться 20 л води, 5 кг солоду (борошна, крупи, зерна), і 50 гр. дріжджів Кодзі (дріжджі беремо з розрахунку 7-10 гр. на 1 кг сировини). У ємність для зброджування заливаємо воду, додаємо сировину (крупу, солод) і розмішуємо. У теплу (кімнатної температури) воду (приблизно 20-25 градусів) додаємо Кодзі. Після утворення піни додаємо дріжджі, розмішуємо і закриваємо ємність для зброджування і ставимо під гідрозатвор. Перші 5 днів 1-2 рази на день відкривати і перемішувати вміст. Повністю брага буде готова через 7-21 днів.
Кодзі ангел - інноваційний дріжджовий продукт в дистиляції, який заощадить Ваш час - тепер Вам не потрібно варити сусло для браги. Все зброджування проходить звичним способом, як звичайні цукрові браги. Асортимент напоїв за допомогою Кодзі Ангел розширюється - можна робити віскі, полугари і інші напої з зерна та крупи. Тепер це стало легше і простіше.
Дріжджі виходять економічними. Однією пачки дріжджів (500 гр.) Вистачить щоб отримати 250-350 літрів браги, з якої можна отримати 60 - 90 літрів готового напою.
Характеристика дріжджів Koji Angel:
Маса нетто: 500 гр.
Вмістом спирту одержуваної браги: 10-14%;
Дозування дріжджів на 1 кг сировини: 6-10 грам;
Однієї упаковки дріжджів досить: на 250-350 літрів браги;
Швидкість бродіння: 1-3 тижні (залежить від зброджуваної сировини);
Виробництво: Китай.