Спиртові Турбо Дріжджі Coobra Cider для сидру (10 г)

Сoobra сидр - спеціально розроблений селекційний штам дріжджів для виробництва вин, сидру.

Активно застосовується в виноробної промисловості.

Рекомендований діапазон ТЕМПЕРАТУР: 15-27 ° C

ОПИС бродіння:

Дуже швидкий початок роботи може бути помічено вже через 12-24 години.

Бродіння відбувається швидко і надійно, з високою аттенуація в короткий проміжок часу.

Температурний діапазон широкий і може працювати при прохолодній температурі.

Цей штам буде надійно бродити і при 15 ° C і є оптимальним вибором для всіх стилів сидру, особливо для континентального стилю.

Цей штам виробляє велику кількість ефіру при підвищених температурах з вираженим ароматом і смаковими характеристиками.

Вміст азоту низький, стійкість до СO2 висока.

АРОМАТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Фруктові аромати поряд із середнім виділенням ефіру, особливо при підвищеній температурі.

Смакові характеристики:

Сидри, ферментовані цим штамом, мають сухий післясмак і відносно повний та виключної глибокий аромат і фруктовий смак.